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아오모리 부산 스시 (Aomori)
부산 해운대구 센텀3로 20에 위치한 일식 스시 오마카세 전문점
부산 해운대구 센텀호텔 3층에 위치한 일식 스시 오마카세 전문점으로, 런치 7만5천원·디너 11만~13만원 가격대를 운영한다. 현미 샤리를 사…
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스시 오마카세 (Sushi Omakase)
셰프가 엄선한 제철 식재료로 최상의 경험을 선사하는 코스 요리
한국 오마카세는 글로벌 시장 대비 압도적 가성비를 제공하며, 1만 5,000원부터 12만원까지 폭넓은 가격대에서 선택 가능하다. 평균 5만 7…
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홍보석 서울 양장피 탕수육 (Hongboseok)
서울의 중식당으로 양장피와 탕수육이 대표 메뉴
1978년부터 이어온 서울 중식 명가로, 짜장면 없이 밥 메뉴와 요리 위주로 구성된 독특한 운영 방식을 유지한다. 양장피는 푸짐한 해산물과 신…
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스시 카네사카 서울 (Sushi Kanesaka Seoul)
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에 위치한 미쉐린 1스타 스시 오마카세 레스토랑
도쿄 긴자 본점의 DNA를 이식한 미쉐린 1스타 스시 오마카세로, 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 호텔 내 히노츠키에 입점해 운영된다. 일본…
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Kojima (코지마)
서울 강남구 · 스시 오마카세 · 가격변동 · 현행
서울 스시 오마카세 시장은 15,000원~360,000원으로 24배 가격 편차를 보이며, '스강신청' 신조어가 생길 정도로 예약 경쟁이 극심하…
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스시초희 (Sushi Chohee)
서울 강남구 · 고급 스시 오마카세 · 1인 ₩12~28만 · 오랜 전통
서울 강남의 전통 있는 고급 스시 오마카세. 1인 ₩12~28만. 예약 필수, 특별한 날 미식 경험으로 방문 고려.
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Sushi Cho (스시조)
대한민국 서울 · 스시 오마카세
스시조는 서울 호텔 럭셔리 오마카세 시장에서 런치 165,000원, 디너 룸 500,000원으로 고가 포지셔닝을 유지한다. '스강신청' 신조어…
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문스시 부산 (Moon Sushi Busan)
부산 지역의 스시 전문점
부산 해운대구에 위치한 프리미엄 일식당으로, '생활의 달인' 출연 박해문 셰프가 운영하며 부산 3대 스시집으로 알려져 있다. 오마카세 코스 6…
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미나미 서울 일식 (Minami)
미쉐린 가이드 빕구르망에 선정된 소바 전문 일식당
서울 서초구에 위치한 소바 전문 일식당으로, 미쉐린 가이드 빕구르망에 5년 연속 선정되었다. 텐동, 소바, 초밥 등 다양한 일식 메뉴를 제공하…
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긴자 오노데라 서울 에도마에스시
서울 강남 · 에도마에 스시 오마카세 · 긴자 오노데라 계보
긴자 오노데라 계보의 정통 에도마에 스시. 1인 ₩15~25만. 일본 본점 경험 전, 국내에서 유사 스타일 탐색 시 방문.
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스시 마츠모토 (Sushi Matsumoto)
정통 에도마에 스타일의 스시 오마카세를 선보이는 미쉐린 1스타 레스토랑
서울 강남구 청담동에 위치한 에도마에 스타일 스시 오마카세 전문점으로, 2022년 미쉐린 가이드 서울 첫 등장과 동시에 1스타를 획득하여 20…
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Ito (스시 이토 오마카세)
미쉐린 스타 셰프 마사 이토와 케빈 김이 이끄는 정교한 오마카세 스시 레스토랑
스시 이토는 도쿄 긴자 출신의 글로벌 오마카세 체인으로, 한국 시장에서 198,000원(2020년 기준)에 운영되었으나 현재는 220,000~…
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긴자 오노데라 (Ginza Onodera) 스타일 에도마에 스시 (Edomae Sushi) 서울
서울 강남구 · 에도마에 스시 오마카세 · 런치 ₩10~15만 / 디너 ₩20~30만 · 정통 계승
긴자 오노데라 출신 셰프의 정통 에도마에 스시를 서울에서 경험. 런치 ₩10만대, 디너 ₩20만대. 특별한 날 방문 추천.
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츠키지 시장 참치 스시 (Tsukiji Market Tuna Sushi Tokyo)
도쿄 츠키지 장외시장의 상징, 신선한 참치 오마카세로 유명한 스시 전문점
도쿄 츠키지 시장의 참치 스시는 현지 신선식품 경험으로, 한국에서 구매 가능한 제품이 아니다. 도쿄 방문 시 가장 유명한 참치 스시 성지이지만…
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진주식당 (Jinju Sikdang)
노량진 수산시장에서 신선한 숙성회를 즐길 수 있는 횟집
노량진 수산시장 5층에 위치한 숙성회 전문 횟집으로, 다시마 숙성을 통해 도톰하고 신선한 회를 제공한다. 상차림비 1인 5,000원에 모듬회 …
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요석궁 경주 쌈밥 (Yosukgung)
경주 최부잣집의 전통 가양식을 현대적으로 재해석한 한정식 파인다이닝
요석궁은 경주 최부잣집 300년 전통 가양식을 표방하는 한정식 파인다이닝으로, 점심 코스 69,000원부터 저녁 코스 120,000원까지 운영…
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Busan Haeundae Sashimi Center (부산 해운대 회센터)
부산 해운대 지역의 신선한 활어회를 맛볼 수 있는 대표적인 횟집 중 하나인 해운대활어회센터
부산 해운대 회센터는 6만~10만원 가격대에서 제철 활어 코스를 운영하는 상권으로, 미쉐린 선정 업소를 포함한 다수 점포가 경합한다. 동일 가…
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여수 한일관 (Yeosu Hanilgwan)
여수에 위치한 한정식 전문점
여수 한일관은 한식과 일식을 결합한 퓨전 요리를 제공하는 맛집으로, 1인 기준 3만~5만원대의 코스 요금으로 운영된다. 평균 4만원 가격대는 …
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고료리 켄 (Goryori Ken)
미쉐린 가이드 1스타, 재패니즈 컨템포러리 레스토랑
고료리켄은 김건 셰프가 운영하는 미쉐린 1스타 일식 컨템포러리 레스토랑으로, 2022년부터 2026년까지 5년 연속 별을 유지하고 있다. 오마…
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전주 비빔밥 (Jeonju Bibimbap)
한국의 대표적인 비빔밥으로, 밥 위에 각종 나물, 고기, 계란 등을 올려 비벼 먹는 음식.
전주 비빔밥은 30가지 재료와 놋그릇이라는 물리적 정체성으로 한국 향토 음식의 정점을 차지한다. 현지 식당 기준 10,000~13,000원대가…