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Q-Barn
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酱香型白酒 (장향형 바이주)
dram-baijiu
장향형 백주(酱香型白酒)는 간장과 유사한 복합적인 향과 부드러운 목넘김이 특징인 중국의 대표 증류주 스타일이다. 마오타이가 정점에 있으며, 랑…
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마가리타 칵테일 (Margarita Cocktail)
데킬라, 트리플 섹, 라임 주스를 베이스로 하는 클래식 칵테일
마가리타는 데킬라, 트리플 섹, 라임 주스를 베이스로 한 멕시코 대표 사워 칵테일로, 라임의 상큼함과 소금 림의 짠맛이 어우러진 선명하고 시원…
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강향백주 (Jiangxiang Baijiu)
중국 구이저우(Guizhou) 지역의 대표적인 농향형 백주
강향백주는 중국 구이저우성의 농향형 백주로, 검색 결과상 '강향형(酱香型)'은 마오타이로 대표되는 소스 아로마 스타일을 의미하며 특정 '강향백…
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랑주바이주 (郎酒)
중국 사천성 루저우시에서 생산되는 유명한 장향형 백주
랑주바이주는 중국 사천성에서 생산되는 장향형(酱香型) 백주로, 중국 4대 명주 중 하나로 꼽힌다. 수수와 밀을 원료로 하며 53% ABV, 5…
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코냑 테이스팅 노트
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코냑 테이스팅 노트는 코냑 시음 시 향과 맛을 체계적으로 기록하는 전문 노트북이다. 바닐라, 살구, 커피, 말린 장미, 꿀, 자두, 시나몬, …
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고급 차 종류
다양한 고급 차의 종류와 특징
고급 차 시장은 한국산 인삼차·황차·꽃차 세트(1.2만~8.8만원)부터 마리아주 프레르 같은 프랑스 프리미엄 브랜드(4만~5만원대)까지 폭넓게…
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말차 라떼 (Matcha Latte)
녹차 잎을 곱게 갈아 만든 가루를 우유와 섞어 만든 음료
말차 라떼는 녹차 잎을 곱게 갈아 만든 말차 가루를 우유와 섞은 음료로, 한국 시장에서는 스틱형(3,510~4,970원)과 대용량 파우더(16…
DUNGEON
논산딸기마을밥상 논산 젓갈
논산 지역 특산물인 딸기와 젓갈을 활용한 음식
논산·강경 지역 전통 젓갈을 활용한 밥상으로, 낙지젓·명란젓·갈치속젓 등 7,000~10,000원(500g 기준) 가격대에서 다양한 품목을 제…
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무향백주 (Wuxiang Baijiu)
수수 등 곡물을 원료로 발효 및 증류하여 만든 중국의 전통 증류주
무향백주는 중국 전통 증류주 중 향이 거의 없는 유형으로, 수수 등 곡물을 원료로 35~60%의 높은 도수로 증류된다. 사용자들은 '거의 무향…
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한약 (Herbal Medicine)
한국 전통 약재를 활용한 건강 음료
한약은 한국 전통 약재를 활용하여 건강 증진을 목적으로 하는 음료입니다. 주로 인삼, 황기, 감초 등 다양한 약재가 사용되며, 체질에 맞춰 처…
DUNGEON
진진 (Jin Jin)
서울의 정통 사천요리 전문점
진진은 서울 마포구에 위치한 정통 사천요리 전문점으로, 2017년부터 2024년까지 미쉐린 빕 구르망에 선정되었다. 한국식으로 로컬라이징하지 …
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맥나마라 (McNamara)
정보 없음
맥나마라는 아이리시 블렌디드 위스키로, 마데이라·럼 캐스크 피니시 등 다양한 라인업을 갖췄다. 달콤한 말린 과일 풍미와 시나몬 스파이시가 특징…
DUNGEON
오이라면 (Oiramyun)
정보 없음
오이라면은 임성근 셰프가 소개한 홈쿡 레시피로, 신라면·열라면 등 매운 라면에 채썬 오이, 들기름, 계란을 추가하여 조리하는 방식이다. 들기름…
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다크 스파이시드 럼 (Dark Spiced Rum)
다양한 향신료와 풍부한 풍미를 지닌 다크 럼
크래켄 블랙 스파이시드 럼은 글로벌 시장에서 $16.99~£25.49의 저가 스파이시드 럼으로 포지셔닝되지만, 한국 시장에서는 129,000~…
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마랑고니 커피 머신
지역 · 핵심스펙 · 도수 · 릴리즈
마랑고니 커피 머신은 상업용 기술을 가정에 이식한 전문가급 에스프레소 머신으로, 글로벌 시장에서 $1,100~$1,200 대의 안정적 가격대를…
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아라마사 (新政) 준마이슈
아키타현의 명가, 아라마사 주조의 준마이슈
아라마사(新政)는 아키타현의 전통 양조장으로, 협회 6호 효모 발상지이자 현대 일본 사케의 아이콘이다. 와인과 같은 높은 산미, 신선한 과실향…
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五粮液 (우량예)
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우량예(五粮液)는 중국 사천성 이빈시 소재 국영 주류 기업으로, 중국 바이주 시장에서 마오타이(茅台)와 함께 최상위 브랜드로 평가받는다. 5가…
DUNGEON
양쯔강 대림동 양꼬치
대림동에서 즐기는 정통 양꼬치 전문점
대림동 차이나타운에 위치한 양꼬치 전문점으로, 은박지에 조리하는 시즈(锡纸) 메뉴가 특징적이라는 언급이 있습니다. 양꼬치는 중국 동북3성과 양…
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모스코 뮬 (Moscow Mule)
보드카, 생강 맥주, 라임 주스를 섞어 구리 머그에 담아 마시는 칵테일
보드카, 생강 맥주, 라임 주스를 섞어 구리 머그에 담아 마시는 칵테일로, 생강의 스파이시함과 라임의 산미가 조화를 이루는 청량한 맛이 특징이…
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Compass Box The Spice Tree (콤파스박스 스파이스 트리)
Scotland · Blended Malt Scotch Whisky · 46% · Core Range
콤파스박스 스파이스 트리(Compass Box Spice Tree)는 스코틀랜드 블렌디드 몰트로, 글로벌 시장에서 USD $46~72 대역의 …