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맛동선
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핵심 요약
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미드
진진은 서울 마포구에 위치한 정통 사천요리 전문점으로, 2017년부터 2024년까지 미쉐린 빕 구르망에 선정되었다. 한국식으로 로컬라이징하지 않은 전형적인 사천 스타일 마파두부와 풍성한 어향 소스를 활용한 가지 요리가 대표 메뉴로, 칼칼하고 매콤한 감칠맛이 특징이다. 왕육성·황진선 셰프가 운영하며 호텔 중식 수준의 산동 요리를 동네에서 맛볼 수 있다는 평가를 받으나, 구체적인 메뉴 가격과 영업시간 정보는 미확인 상태다.
미쉐린 빕 구르망 8년 연속 선정, 정통 사천 마파두부와 어향 소스 전문
1
기본 스펙
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지역
서울
상호명
진진
대표 메뉴
사천요리
가격대
시세 미확인
영업시간
정보 없음
상호명
진진
연락처
장르
사천요리
가격대
시세 미확인
영업시간
정보 없음
예약 여부
정보 없음
미쉐린/등급
빕 구르망 (2017-2024)
특이사항
다양한 사천요리 메뉴 제공
2
리뷰 · 평가
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커뮤니티 리뷰
진진은 사천 스타일의 마파두부와 어향 소스를 활용한 요리로 알려져 있습니다. 특히 마파두부는 한국식으로 로컬라이징되지 않은 전형적인 사천 스타일로 평가받으며, 어향 소스는 풍성하고 매콤한 맛이 특징입니다. 가지 요리 또한 촉촉하고 사천 향이 나는 매콤한 맛으로 언급됩니다. 전반적으로 메뉴 하나하나 맛있게 즐길 수 있다는 평이 있으나, 국물 요리가 더 있었으면 하는 아쉬움도 있습니다. 왕육성 셰프와 황진선 셰프가 운영하며, 호텔 중식과 산동 요리를 동네에서 맛볼 수 있다는 점이 특징입니다.
사천 스타일 마파두부풍성한 어향 소스촉촉한 가지 요리매콤한 맛감칠맛국물 요리 아쉬움
전문가 평가
진진은 2017년부터 2019년까지 미쉐린 가이드에 선정된 이력이 있습니다. 이는 전문가들로부터 일정 수준 이상의 품질과 맛을 인정받았음을 시사합니다.
미쉐린 가이드 선정 (2017-2019)
한줄 리뷰
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뉴스 · 이벤트
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[미슐랭 스토리] 미쉐린 서울과 역사를 나란히 한 중식당 '진진'2025-12-24
쿡앤셰프(Cook&Chef)합정역 인근 중식당 진진(津津)이 미쉐린 가이드 2017 서울 편에서 1스타를 받은 이래 2020년부터 2025년까지 빕 구르망에 이름을 올리며 대중성과 완성도를 인정받았다는 기사입니다. 왕육성 셰프와 황진선 셰프가 운영하며 멘보샤와 대게살볶음이 대표 메뉴로 소개되었습니다.
진진 – Seoul - 의 미쉐린 가이드 레스토랑2026-03-21
MICHELIN Guide미쉐린 가이드 한국 2026에 진진(津津)이 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑으로 등재되어 있습니다. 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 곳으로 소개되며, 왕육성 셰프가 40년간 중식 대중화를 위해 힘써온 중식당입니다.
이뉴스투데이
서울 도심 속 노포 중식당 5곳을 소개하는 기사에서 '홍대 진진'이 언급되었습니다. 세월의 무게를 견디며 전통의 맛으로 여전히 문전성시를 이루는 곳으로 소개되었습니다.
명절 뒤 땡기는 매운맛! 서울의 맛과 결합한 '사천요리'2025-10-10
서울시 (내 손안에 서울)서울시에서 명절 뒤 매운맛을 찾는 사람들을 위해 서울의 맛과 결합한 사천요리를 소개하는 기사입니다. 사천의 맛이 직수입되는 트렌드를 언급하며 어향육사, 마파두부 등 대표적인 사천요리를 설명합니다.
미쉐린 가이드 (Michelin Guide)빕 구르망 (Bib Gourmand)사천요리 (Sichuan Cuisine)중식당멘보샤 (Menbosha)
4
한국 가격
오늘 업데이트
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글로벌 가격
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한국수출입은행 실시간
USD 1 = ₩1,499.7 · EUR 1 = ₩1,736.6 · GBP 1 = ₩2,013.9 · JPY 1 = ₩9.50
AUD 1 = ₩1,063.1 · SGD 1 = ₩1,173.8 · HKD 1 = ₩191.4 · CHF 1 = ₩1,901.6
6
가격 비교 · 평가
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한국 vs 글로벌
데이터부족F4 한국 가격 데이터가 모두 null로 수집되지 않았으며, F5 글로벌 가격도 정보 없음. 국제 가격 비교 불가능.
F4 한국 가격 데이터 미수집 (모두 null)F5 글로벌 가격 정보 없음비교 기준점 부재
가격 평가
진진 서울 사천요리는 서울 소재 사천 요리 전문점으로, F4 검색에서 마파두부, 가지 등 유사 업체 참고 링크만 수집되었으나 진진 자체의 구체적 메뉴 가격이 기록되지 않았습니다. 데이터 품질이 낮아 신뢰할 만한 가격 평가가 불가능합니다. 웨이팅과 주차 불편이 언급된 점으로 보아 인기 있는 업소로 추정되나, 실제 가격대와 메뉴 구성을 파악하려면 직접 방문 또는 네이버 플레이스/카카오맵 확인이 필수입니다.
가격 추세 • 데이터부족
가격 데이터 자체가 없어 추세 분석 불가능
구매 가이드
현장 방문 또는 온라인 플랫폼(네이버 플레이스, 카카오맵)에서 최신 메뉴판과 가격을 직접 확인하세요.
사천 요리 특성상 계절 메뉴와 한정 메뉴가 자주 변경될 수 있으므로, 방문 전 전화 문의(메뉴 구성, 가격, 웨이팅 시간)를 권장합니다.
웨이팅이 길 수 있고 주차가 불편한 점을 감안하여 방문 계획을 세우세요. 예약 가능 여부도 미리 확인하는 것이 좋습니다.
7
총평 · 가치 판단
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미쉐린 인정받은 서울 정통 사천요리 노포
한국식 타협 없이 정통 사천의 불향을 지켜온 미쉐린 인정 노포 중식당.
히스토리
진진은 2017년부터 2019년까지 미쉐린 가이드 서울에 연속 선정된 사천요리 전문점입니다. 미쉐린 가이드 서울의 역사와 함께한 중식당으로, 서울 내 정통 사천 스타일을 고수하는 노포로 평가받습니다. 한국식 로컬라이징을 거부하고 전형적인 사천 조리법을 유지하며, 불향과 세월을 간직한 서울 노포 중식당 중 하나로 언급됩니다.
품질·경험
마파두부는 한국식이 아닌 정통 사천 스타일로 평가받으며, 어향 소스의 풍성하고 매콤한 맛, 촉촉한 가지 요리 등 메뉴 하나하나가 맛있다는 평입니다. 사천 특유의 향과 매운맛을 제대로 구현하며, 불향이 살아있는 조리 방식을 유지합니다. 다만 국물 요리가 더 있었으면 좋겠다는 아쉬움이 언급되었습니다.
시장 가치
F4, F5에서 구체적인 메뉴 가격 데이터가 수집되지 않아 정확한 가격대 평가가 불가능합니다. 웨이팅과 주차 불편이 언급된 점으로 보아 인기 있는 업소로 추정되나, 실제 가격 대비 가치 판단은 직접 방문 후 확인이 필요합니다. 미쉐린 선정 이력을 고려하면 중상급 가격대일 가능성이 있으나 데이터 부족으로 단정할 수 없습니다.
수집 가치
해당 없음
리스크
⚠ 구체적 메뉴 가격 정보 부재로 가성비 판단 불가
⚠ 웨이팅과 주차 불편으로 접근성 제약
최종 판단
정통 사천요리를 경험하고 싶다면 방문 추천. 미쉐린 선정 이력과 리뷰 평가로 볼 때 품질은 검증되었으나, 가격 정보 부족으로 가성비는 직접 확인 필요. 웨이팅 각오하고 방문 시간 여유 있게 계획하세요.
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