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미슐랭 3스타 셰프의 콜라겐사골곰탕
르망 JINGOURMAND
![[역삼 곰탕집] 서울3대곰탕의 명예에 빛나는 코리안 패스트푸드, “이도곰탕”](https://img.youtube.com/vi/ulIL6wD3jTw/mqdefault.jpg)
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[역삼 곰탕집] 서울3대곰탕의 명예에 빛나는 코리안 패스트푸드, “이도곰탕”
일프로다이닝 : 1% Dining
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“서울 3대 80년 전통 미쉐린 곰탕 맛집, 왜 아직도 줄 서서 먹는지 알겠더라” #하동관 #명동맛집 #하동관본점
JJ's Taste of Seoul
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핵심 요약
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미드
미슐랭 3스타 셰프 임정식이 운영하는 곰탕랩의 콜라겐사골곰탕은 한우사골과 소머리고기를 우려낸 프리미엄 간편식이다. 가격은 8,000~9,530원 수준으로 토요공구나 멤버십 할인을 활용하면 저렴하게 구매 가능하며, 새벽배송으로 편리하게 받을 수 있다. 단백질과 칼슘이 풍부한 영양식으로 떡국이나 감기 회복식으로 활용도가 높고, 겉절이·석박지·무절임·계란 등 곁들임 반찬이 함께 제공되어 만족도가 높다. 셰프 브랜드 가치와 편의성을 결합한 제품으로, 일반 곰탕 대비 프리미엄 포지션이지만 공구·할인 채널을 통해 접근성을 확보했다.
미슐랭 셰프 임정식의 프리미엄 사골곰탕 간편식. 8천원대, 새벽배송 가능.
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기본 스펙
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지역
서울
상호명
곰탕랩
대표 메뉴
식품
가격대
시세 미확인
상호명
곰탕랩
장르
식품
가격대
시세 미확인
특이사항
콜라겐 함유
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리뷰 · 평가
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커뮤니티 리뷰
곰탕랩 서울 콜라겐사골곰탕은 새벽 배송으로 편리하게 구매할 수 있으며, 떡국이나 감기 기운이 있을 때 국물 요리로 활용하기 좋다는 후기가 있습니다. 일부 구매자는 쿠폰 및 할인을 통해 저렴하게 구매했다고 언급했습니다. 또한, 겉절이, 석박지, 묵은지, 무절임, 계란 등 곁들임 메뉴가 함께 제공되어 만족도를 높였다는 의견도 있습니다. 사골곰탕은 단백질과 칼슘이 풍부한 영양식으로 언급됩니다.
새벽 배송편리함떡국국물 요리할인곁들임 메뉴영양식
“임정식의 곰탕랩 콜라겐한우사골곰탕 9,530원 무배: 1월1일에 사골국 남은거 떡국 해먹었더니 하나도 없어서 사봤어요ㅋㅋ 컬리 제품이라 새벽배송 되네요 네멤회원이라 20퍼 쿠폰 적용해서 샀더니 싸게 잘샀어용^.^...”
— 대전세종맘스베이비
“임정식의 곰탕랩 콜라겐 한우사골(스지)곰탕 9,530원: 서로 배려하는 마음으로 예쁜 글 부탁드려요 가족 전부 감기 걸려서 골골 중인데 국물 생각나서 샀어요 네멤회원은 할인해준다길래 쿠폰도 받았지요오~ 할인+무배 콜라보 대환영 저도 이거...”
— 줌마렐라
“곰탕Lab(곰탕랩) 가로수길: 저흰 콜라겐사골곰탕, 냉면, 양잡채, 김치전 픽! 달큰 시원한 겉절이와 살짝 익은 석박지 , 곰탕 곁들이로 최고 ! 묵은지? 볶음 같은거랑 무절임, 계란을 따로 주셔서 좋네요 냉면...”
— [뉴스사사] 뉴스사사 스마트 컨슈머들...
전문가 평가
글로벌 전문가 리뷰 플랫폼에서 곰탕랩 서울 콜라겐사골곰탕에 대한 평가는 검색되지 않았습니다.
한줄 리뷰
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뉴스 · 이벤트
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헤럴드경제 (Herald Economy)
미쉐린 3스타 셰프 임정식(Lim Jung-sik)이 '곰탕랩(Gomtang Lab)'을 통해 곰탕을 글로벌 '스타푸드'로 육성하겠다는 비전을 제시했습니다. 곰탕랩은 오픈 1년 만에 미쉐린 빕구르망(Bib Gourmand)에 선정되며 그의 역량을 입증했습니다.
쿡앤셰프 (Cook&Chef)
미쉐린 가이드 서울 2025 빕구르망에 선정된 '곰탕랩'이 2025년 10월 25일 신사동에서 삼성동 현대백화점 무역센터점으로 이전하며 '곰탕랩 2.0' 시대를 열었습니다. 시그니처 메뉴인 '콜라겐 사골 곰탕'은 하루 20그릇 한정 판매됩니다.
미슐랭 3스타 셰프의 곰탕 맛은? #정식당 #곰탕랩 #곰탕2026-03-10
YouTube미쉐린 3스타 셰프 임정식(Lim Jung-sik)이 운영하는 곰탕랩 방문 후기 영상입니다. 콜라겐 사골 곰탕과 조개 곰탕, 진한 쇠고기 라면 등 다양한 메뉴에 대한 리뷰를 담고 있으며, 곰탕랩의 진한 국물과 풍성한 건더기가 특징으로 언급됩니다.
미쉐린 가이드빕구르망콜라겐 곰탕임정식 셰프프리미엄 곰탕한우 사골
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한국 가격
오늘 업데이트
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글로벌 가격
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가격 비교 · 평가
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한국 vs 글로벌
저가+-50.0%한국 평균가 8,877원 vs 필리핀 필공구 PHP 1,040(약 17,760원 상당)으로, 환율 적용 시 필리핀이 약 2배 비싼 것으로 나타남. 다만 글로벌 데이터가 필리핀 한 지역만 존재하여 신뢰도가 낮음.
필리핀 한인마켓 공구 가격이 한국 현지 가격의 약 2배 수준글로벌 데이터 부족으로 정확한 국제 비교 어려움필리핀은 한국 제품 수입 유통 마진이 높은 시장
가격 평가
곰탕랩의 콜라겐사골곰탕은 한국 내 가격대가 8,000~9,530원으로 일반적인 프리미엄 곰탕 수준. 필리핀 필공구 데이터는 한인 공동구매 마켓의 수입 제품 가격으로, 현지 유통 마진과 수입비용이 반영되어 한국보다 훨씬 비쌈. 한국 내에서는 토요공구(8,000원)가 가장 저렴하고, 온라인 정기 메뉴(9,530원)는 무료배송과 멤버십 쿠폰 할인 혜택이 있어 실제 구매가는 더 낮을 수 있음. 글로벌 데이터가 극도로 부족하여 국제 가격 경쟁력을 정확히 판단하기 어려움.
가격 추세 • 데이터부족
F4는 시점별 추세 데이터 없고, F5는 필리핀 단일 지역만 존재하여 가격 변동 추세 파악 불가
구매 가이드
한국 내 구매 시 토요공구(8,000원) 또는 네이버 쇼핑 멤버십 쿠폰 적용 후 9,530원 메뉴 추천. 해외 거주 시 필리핀 필공구는 가격이 높으므로 한국 직구 또는 현지 일반 마켓 가격 비교 필요.
한국: 토요공구 8,000원 (가족회사 직접 생산) 또는 네이버 쇼핑 멤버십 쿠폰 적용 시 9,530원 메뉴
가로수길점 직영점 가격 정보 부재. 필리핀 필공구 가격은 한인마켓 특성상 높으므로 현지 대형마트 또는 온라인 마켓 가격 재확인 권장. 데이터 수집 시점(2026-03-21)이 미래 날짜로 표기되어 있어 데이터 신뢰도 재검토 필요.
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총평 · 가치 판단
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미슐랭 3스타 셰프의 프리미엄 곰탕, 편의성과 브랜드 가치
미슐랭 3스타 셰프 임정식의 프리미엄 사골곰탕 간편식, 브랜드 가치와 편의성이 핵심.
히스토리
곰탕랩은 미슐랭 3스타 레스토랑 '정식당'의 임정식 셰프가 론칭한 곰탕 전문 브랜드다. 전통 사골곰탕을 현대적 편의성과 결합해 새벽배송·간편식 시장에 진입했으며, 셰프 브랜딩을 통해 일반 곰탕 대비 프리미엄 포지셔닝을 확보했다. 한식의 글로벌화를 표방하며 미슐랭 셰프의 레시피와 콜라겐 강화 등 차별화 요소를 내세운다.
품질·경험
사골을 장시간 우려낸 국물에 콜라겐을 강화한 제품으로, 단백질·칼슘 등 영양 성분을 강조한다. 리뷰에서는 떡국·국물 요리 베이스로 활용도가 높고, 겉절이·석박지·계란 등 곁들임 메뉴 구성이 만족도를 높인다는 평가가 있다. 다만 간편식 특성상 직접 끓인 사골곰탕 대비 깊이는 제한적일 수 있다.
시장 가치
한국 내 가격은 8,000~9,530원으로 일반 곰탕(5,000~7,000원) 대비 30~50% 비싸지만, 미슐랭 셰프 브랜드와 새벽배송 편의성을 고려하면 프리미엄 간편식 시장 내에서는 합리적이다. 필리핀 필공구 가격(약 17,760원 상당)은 수입 마진이 반영된 것으로, 한국 내 구매가 훨씬 유리하다. 토요공구(8,000원)와 쿠폰 할인을 활용하면 가성비가 개선된다.
수집 가치
해당 없음
리스크
⚠ 일반 곰탕 대비 30~50% 높은 가격으로 가성비 민감층에는 부담
⚠ 간편식 특성상 직접 끓인 사골곰탕 대비 풍미 깊이 제한적
최종 판단
미슐랭 셰프 브랜드와 편의성을 중시하는 소비자에게 추천한다. 토요공구나 쿠폰 할인 시점을 노려 8,000원대에 구매하면 가성비가 개선되며, 떡국·국물 요리 베이스로 활용도가 높다. 다만 가격 대비 깊은 맛을 원한다면 직접 끓인 사골곰탕이나 일반 브랜드 곰탕도 고려할 만하다.
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