DUNGEON
이미지 갤러리
관련 영상
![중식의 시조새, 그 귀환 - 앰배서더 풀만 서울 [호빈]](https://img.youtube.com/vi/dL9vaRx5oqA/mqdefault.jpg)
▶
중식의 시조새, 그 귀환 - 앰배서더 풀만 서울 [호빈]
지나가던 스노브
▶
대한민국 호텔 중식계의 리빙레전드, 후덕죽 셰프님의 음식은 어떨까? I 호빈(앰배서더서울풀만호텔 호빈) I 미슐랭 1스타 레스토랑 I 호텔 중식 레스토랑
멤슐랭 Memchelin
▶
흑백요리사2 백수저, 중식 대부 후덕죽 셰프의 '호빈' 직접 가봤습니다
맛있는안식처 - 미식을 지향하는 잡식가
F0F1F2F3
F4F5F6F7
0
핵심 요약
▾
하이엔드
호빈은 중식 대가 후덕죽 셰프가 이끄는 정통 광동식 중식당으로, 2024년과 2025년 미쉐린 가이드 서울에서 2년 연속 1스타를 획득했다. 앰배서더 서울 풀만 호텔 2층에 위치하며, '의식동원(醫食同源)' 철학을 바탕으로 최고급 식재료를 사용한 건강한 요리를 선보인다. 불도장, 어향통해삼, 팔진초면 등이 대표 메뉴이며, 2024년 미쉐린 멘토 셰프 어워드를 수상하며 정통 중식의 깊은 맛과 품격을 인정받았다. 예능 프로그램 '흑백요리사2'에 소개되며 대중적 인지도도 높아졌으나, 예약 중심 운영으로 접근성은 제한적이다.
후덕죽 셰프의 미쉐린 1스타 정통 광동식 중식당. 2년 연속 스타 획득.
1
기본 스펙
▾
지역
대한민국
브랜드/회사명
호빈
브랜드명(원어)
호빈 (豪賓)
분류
레스토랑
설립 연도
2022년
설립자
후덕죽 (Hu Deok-juk)
모기업/그룹
앰배서더 서울 풀만 호텔
대표 제품
불도장, 어향통해삼, 팔진초면
생산 규모
정보 없음
특이사항
2024, 2025 미쉐린 가이드 서울 1스타 선정. 2024 미쉐린 멘토 셰프 어워드 수상. '귀한 손님'이라는 의미를 담고 있으며, '의식동원' 철학을 바탕으로 건강한 요리를 선보임.
연락처
정보 없음
2
리뷰 · 평가
▾
커뮤니티 리뷰
호빈(Hobin)은 앰배서더 서울 풀만 호텔 2층에 위치한 미쉐린 1스타 중식당으로, 중식 대가 후덕죽 셰프가 이끌고 있습니다. 2024년과 2025년 미쉐린 가이드 서울에서 2년 연속 1스타를 획득하며 정통 중식의 깊은 맛과 품격, 최고 수준의 식재료 사용을 인정받았습니다. '흑백요리사2' 예능 프로그램에도 소개되어 대중적인 인지도도 높습니다. 소비자들은 호텔 내 위치한 고급스러운 분위기와 정갈하게 나오는 중식 코스에 만족감을 표현하고 있습니다. 특히 후덕죽 셰프의 명성과 미쉐린 스타 획득 이력이 긍정적인 평가 요소로 작용합니다.
미쉐린 1스타후덕죽 셰프정통 중식고급스러운 분위기정갈한 코스
전문가 평가
호빈은 2024년과 2025년 미쉐린 가이드 서울에서 2년 연속 1스타를 획득했습니다. 이는 정통 중식의 깊은 맛과 품격, 최고 수준의 식재료 사용이 전문가들에게 인정받았음을 의미합니다.
미쉐린 가이드 서울 1스타
한줄 리뷰
아직 한줄 리뷰가 없습니다.
3
뉴스 · 이벤트
▾
앰배서더 서울 풀만 호텔 중식당 호빈, 2년 연속 미쉐린 1스타 선정2025-02-28
뉴스브라이트, 퍼블릭뉴스통신, 쿡앤셰프, 메가경제앰배서더 서울 풀만 호텔의 정통 중식당 호빈(豪賓)이 '미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025'에서 2년 연속 미쉐린 1스타 레스토랑에 선정되었습니다. 호빈은 정통 중식 대가 후덕죽 마스터 셰프가 이끄는 곳으로, '귀한 손님'이라는 뜻을 담고 있습니다.
미쉐린 1스타 서울 호텔 '이곳'이 출시한 코스요리 정체2025-03-19
매일경제앰배서더 서울 풀만 호텔의 정통 중식당 '호빈'이 봄 코스 '춘향(春香)'을 출시했습니다. 이 코스는 홍소대사선 송로버섯소스, 파파야 활 전복 수프, 자연송이 가거도 해삼 등으로 구성되며, 중국 4대 명주인 '서봉주' 페어링도 함께 즐길 수 있습니다.
메가경제
앰배서더 서울 풀만 호텔의 중식당 '호빈'이 가정의 행복과 평안을 기원하는 '금옥만당(金玉滿堂)' 스페셜 코스를 5월 1일부터 6월 30일까지 선보입니다. 망고 바닷가재 전채, 홍소대사선, 북경오리 등으로 구성되며 프리미엄 고량주 페어링 옵션도 제공됩니다.
앰배서더 서울 풀만 중식당 '호빈', 프라이빗 공간 제안2025-07-22
아이뉴스24, 호텔앤레스토랑앰배서더 서울 풀만 호텔의 정통 중식당 '호빈'이 프라이빗 다이닝 룸(PDR)을 통한 프라이빗한 경험을 제안했습니다. 최대 32석까지 수용 가능한 프라이빗 룸을 갖추고 있어 가족 모임, 송년회, 돌잔치, 기념일, 비즈니스 다이닝 등 다양한 형태의 모임에 활용될 수 있습니다.
미쉐린 1스타후덕죽 셰프중식 파인다이닝프라이빗 다이닝 룸시즌별 코스
4
한국 가격
오늘 업데이트
▾
⚠ 예약이 어려울 수 있음
⚠ 주차 정보 확인 필요
5
글로벌 가격
▾
한국수출입은행 실시간
USD 1 = ₩1,499.7 · EUR 1 = ₩1,736.6 · GBP 1 = ₩2,013.9 · JPY 1 = ₩9.50
AUD 1 = ₩1,063.1 · SGD 1 = ₩1,173.8 · HKD 1 = ₩191.4 · CHF 1 = ₩1,901.6
6
가격 비교 · 평가
▾
한국 vs 글로벌
데이터부족호빈은 서울 미쉐린 1스타 중식당으로 한국에만 위치하며, 글로벌 유통 정보가 전무하여 국제 가격 비교 불가능합니다.
한국 내 구체적 메뉴 가격 데이터 부재글로벌 지점 및 유통 정보 전무미쉐린 1스타 레스토랑으로 예약제 운영으로 인한 가격 공시 제한
가격 평가
호빈은 후덕죽 셰프가 이끄는 미쉐린 1스타 중식당으로, 앰배서더 서울 풀만 호텔 2층의 프리미엄 위치와 2년 연속 미쉐린 평가 획득으로 서울 고급 중식 시장에서 확립된 위상을 갖추고 있습니다. 그러나 예약 중심 운영과 공개 가격 정보 부재로 인해 시장 가격대를 정량적으로 평가하기 어렵습니다. 미쉐린 1스타 기준으로 보면 1인당 코스 가격이 15만원대 중후반~20만원대 초반으로 추정되나, 공식 확인 필요합니다.
가격 추세 • 데이터부족
호빈은 2024년, 2025년 연속 미쉐린 1스타 획득으로 평가 안정성을 보이나, 구체적 가격 변동 추이 데이터 없음
구매 가이드
호빈 방문을 고려하는 이들은 사전에 공식 채널(호텔 웹사이트, 네이버 플레이스)을 통해 예약 가능 여부와 현재 코스 구성 및 가격을 확인해야 합니다. 미쉐린 1스타 중식당으로서 기대 수준을 설정하되, 예약 난이도와 주차 정보를 미리 파악하는 것이 중요합니다.
미쉐린 1스타 중식 경험을 원하는 경우, 호빈의 셰프 코스(추정 15만~20만원대)가 가장 대표적인 선택지입니다. 단, 사전 예약 필수이며 정확한 가격과 메뉴는 직접 문의 필요.
예약이 매우 어려울 수 있으며, 앰배서더 호텔 2층 위치로 인해 주차 확인이 필수입니다. 공개된 메뉴 가격 정보가 없으므로 예약 시 정확한 가격 확인 필수.
7
총평 · 가치 판단
▾
서울 미쉐린 1스타, 정통 광동식의 현대적 재해석
후덕죽 셰프가 이끄는 앰배서더 서울 풀만 호텔의 미쉐린 1스타 정통 광동식 중식당
히스토리
호빈(Hobin)은 앰배서더 서울 풀만 호텔 2층에 위치한 정통 광동식 중식당으로, 중식 대가 후덕죽 셰프가 이끌고 있습니다. 2024년과 2025년 미쉐린 가이드 서울에서 2년 연속 1스타를 획득하며 서울 고급 중식 시장에서 확고한 위치를 확립했습니다. '흑백요리사2' 출연으로 대중적 인지도도 확보했으나, 호텔 내 레스토랑 특성상 독립 브랜드로서의 역사는 짧은 편입니다.
품질·경험
미쉐린 1스타 평가는 최고급 식재료 사용과 정통 광동식 조리법의 깊이를 인정받은 결과입니다. 후덕죽 셰프의 숙련된 기술력과 호텔 인프라가 결합되어 안정적인 품질을 유지하고 있습니다.
시장 가치
미쉐린 1스타 기준 1인당 15만원대 중후반 예상 가격대는 서울 고급 중식당 시장에서 표준적인 수준입니다. 호텔 레스토랑 특성상 공간 프리미엄과 서비스 품질이 가격에 반영되나, 공개 가격 정보 부재로 정량적 가성비 판단은 어렵습니다. 예약 중심 운영으로 접근성이 제한적입니다.
수집 가치
해당 없음
리스크
⚠ 공개 가격 정보 부재로 예산 계획 어려움
⚠ 예약 중심 운영으로 접근성 제한적, 호텔 레스토랑 특성상 브랜드 독립성 낮음
최종 판단
서울에서 정통 광동식을 경험하고 싶다면 미쉐린 검증을 받은 안정적 선택지입니다. 다만 가격 정보가 공개되지 않아 사전 예약 시 예산 확인이 필수이며, 호텔 레스토랑 특성상 독립 중식당 대비 브랜드 고유성은 낮습니다. 특별한 날 안전한 선택을 원한다면 추천하나, 가성비 중심이라면 보류 권장합니다.
코멘트 0
로그인하고 코멘트를 남겨보세요
아직 코멘트가 없습니다.