DUNGEON
이미지 갤러리
관련 영상
영상을 검색하려면 ↻ 버튼을 눌러주세요
F0F1F2F3
F4F5F6F7
0
핵심 요약
▾
부산 달맞이고개에 위치한 미쉐린 1스타 프렌치 파인 다이닝. 제로컴플렉스 수셰프 출신 김재훈 셰프가 제철 식재료로 창의적인 요리를 선보이며, 꾸준히 미쉐린 가이드에 이름을 올리고 있습니다.
1
기본 스펙
▾
지역
부산 해운대구 달맞이길
팔레트는 프렌치 요리 테크닉을 기반으로 한국의 제철 식재료를 활용하여 창의적인 요리를 선보입니다. '제로컴플렉스' 수셰프 출신의 김재훈 셰프가 이끄는 레스토랑으로, 섬세하고 균형 잡힌 맛과 아름다운 플레이팅이 특징입니다. 달맞이고개의 경치 좋은 곳으로 이전하여 더욱 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있습니다.
■ 미쉐린 스타
1스타 (2024년 3년 연속 유지)
2
리뷰 · 평가
▾
커뮤니티에서는 팔레트가 부산에서 손꼽히는 프렌치 파인 다이닝으로 평가됩니다. 김재훈 셰프의 독창적인 요리와 제철 재료 활용에 대한 긍정적인 평가가 많으며, 특히 기념일이나 특별한 날 방문하기 좋은 분위기를 갖췄다는 의견이 지배적입니다. 일부에서는 런치 코스가 디너에 비해 상대적으로 인상 깊지 않을 수 있다는 의견도 있으나, 전반적으로 미쉐린 1스타에 걸맞은 경험을 제공한다는 평입니다.
한줄 리뷰
아직 한줄 리뷰가 없습니다.
3
뉴스 · 이벤트
▾
부산 미쉐린 가이드 2026, 팔레트 1스타 유지최신
부산의 '모리', '팔레트', '피오또'가 2024년 첫 부산 에디션 발표 이후 3년 연속 미쉐린 1스타를 유지하며, '르도헤'가 새롭게 1스타에 합류했습니다.
미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026 셀렉션 리스트 발표최신
부산 기존 3곳 미쉐린 1스타 유지, '르도헤' 승급으로 총 4곳 선정. '팔레트(Palette)'는 꾸준히 1스타를 지키고 있습니다.
관련 이벤트1
미쉐린 가이드 부산 1스타 3년 연속 유지
2024년
4
한국 가격
오늘 업데이트
▾
최저가₩80,000
최고가₩200,000
5
글로벌 가격
▾
한국수출입은행 실시간
USD 1 = ₩1,499.7 · EUR 1 = ₩1,736.6 · GBP 1 = ₩2,013.9 · JPY 1 = ₩9.50
AUD 1 = ₩1,063.1 · SGD 1 = ₩1,173.8 · HKD 1 = ₩191.4 · CHF 1 = ₩1,901.6
글로벌 최저가: 해당 없음 (지역 레스토랑)
6
가격 비교 · 평가
▾
한국 vs 글로벌
해당 없음 (지역 레스토랑으로 글로벌 가격 비교는 무의미합니다.)
가격 추세
미쉐린 1스타를 꾸준히 유지하고 있어 가격 변동은 크지 않을 것으로 예상됩니다. 제철 식재료 수급 상황에 따라 코스 구성 및 가격이 소폭 조정될 수 있습니다.
7
총평 · 가치 판단
▾
매입 (방문) 추천. 부산에서 미쉐린 1스타 프렌치 파인 다이닝을 경험하고 싶다면 팔레트는 좋은 선택지입니다. 김재훈 셰프의 창의적인 요리와 섬세한 서비스, 달맞이고개의 분위기가 어우러져 특별한 날의 식사로 충분한 가치를 제공합니다. 특히 디너 코스를 통해 팔레트의 진면목을 경험하는 것을 권장합니다.
코멘트 0
로그인하고 코멘트를 남겨보세요
아직 코멘트가 없습니다.