Hansan Sogokju Woo Hee-yeol Master 1000-Day Aged (한산 소곡주 우희열 명인 1000일 숙성)

한산 소곡주는 충남 서천군 한산면에서 백제시대부터 전승된 약주로, 1000년 이상의 역사를 지닌 대한민국 대표 전통주다. 우희열 명인(충남 무형문화재 제3호, 식품명인 제19호)은 3대째 이어온 가양주 전통을 계승하며, 표준 제품은 100일 숙성 약주(13~15도)로 알려져 있다. 1000일 숙성 버전은 공식 유통 기록이 없으며, 특별 주문 제작이거나 제품명 오류일 가능성이 높다.

평가 불가. 일반 한산 소곡주(100일 숙성)는 찹쌀·멥쌀·누룩만으로 빚어 깨끗한 단맛과 부드러운 산미를 지니며, 약주 카테고리에서 높은 완성도를 인정받는다. 1000일 숙성 시 산화·풍미 변화가 극대화되어 일반 소곡주와 완전히 다른 프로필을 가질 것으로 추정되나, 실제 제품 확인 없이는 품질 판단 불가능.

가격 정보 없음. 일반 한산 소곡주(100일)는 375ml 기준 1만~1.5만원대로, 전통 약주 중 합리적 가격대다. 1000일 숙성 제품이 실존한다면 희소성·숙성 비용을 고려해 최소 5~10배 이상 프리미엄이 예상되나, 시장 유통 부재로 가격 대비 가치 평가 불가.

수집 가치 판단 불가. 제품 존재가 확인되지 않아 희소성·시세 변동을 논할 수 없다. 만약 실존하는 특별 주문 제작품이라면 극소량 생산으로 인한 희소성은 있으나, 유통 기록 부재는 재판매 시장 형성 가능성이 낮음을 시사한다. 전통주는 와인·위스키와 달리 2차 시장이 미성숙하여 투자 목적 수집은 부적합.