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핵심 요약
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에빗은 조셉 리저우드 셰프의 컨템포러리 한식 레스토랑으로, 한국의 제철 식재료를 독창적으로 재해석합니다. 2025 미쉐린 가이드 서울에서 2스타로 승급하며 예약 난이도가 상승했습니다.
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기본 스펙
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지역
서울 강남구 도산공원
영업시간
정보 없음
한국 제철 식재료의 독창적인 재해석, 예상치 못한 조합과 섬세한 플레이팅, 자연주의적 요소와 현대적 조리법의 조화
에빗은 호주 출신 조셉 리저우드 셰프가 한국의 식재료와 전통 조리법을 현대적인 감각으로 풀어낸 컨템포러리 한식을 선보입니다. 계절에 따라 메뉴가 유동적으로 변경되며, 자연에서 영감을 받은 독특한 요리 경험을 제공합니다.
■ 연락처
정보 없음
■ 특이사항: 미쉐린 가이드 2스타 선정
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리뷰 · 평가
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에빗은 2025 미쉐린 가이드 서울에서 1스타에서 2스타로 승급하며 그 가치를 인정받았습니다. 커뮤니티에서는 '특별한 날 방문하기 좋은 곳', '독창적인 요리 경험', '예술적인 플레이팅' 등의 긍정적인 평가가 많습니다. 다만, 일부에서는 '가격 대비 양이 적다'거나 '호불호가 갈릴 수 있는 독특한 맛'이라는 의견도 있습니다. '테이블에서 먹는 우리가 바라만 보는 약간 심리적 거리감'이라는 평도 존재합니다.
한줄 리뷰
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뉴스 · 이벤트
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새로운 미쉐린3스타 탄생…한식으로 차근차근 정상 밟은 '밍글스'2025-02-27
미쉐린 가이드 서울&부산 2025 에디션에서 에빗이 1스타에서 2스타로 승급하며 총 9곳의 2스타 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다.
[Daily New유통] 에이지투웨니스, CU, CJ제일제당 外2024-03-11
미쉐린 가이드 서울 2024 1스타 레스토랑으로 에빗이 언급되었으며, 2025 에디션에서 2스타로 승급했습니다.
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한국 가격
오늘 업데이트
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최저가₩180,000
최고가₩280,000
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글로벌 가격
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한국수출입은행 실시간
USD 1 = ₩1,499.7 · EUR 1 = ₩1,736.6 · GBP 1 = ₩2,013.9 · JPY 1 = ₩9.50
AUD 1 = ₩1,063.1 · SGD 1 = ₩1,173.8 · HKD 1 = ₩191.4 · CHF 1 = ₩1,901.6
글로벌 최저가: 해당 없음
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가격 비교 · 평가
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한국 vs 글로벌
파인 다이닝 레스토랑은 지역별 특성과 식재료 수급에 따라 가격이 책정되므로, 글로벌 가격 비교는 적절하지 않습니다. 에빗은 서울에 위치한 단일 레스토랑입니다.
가격 추세
2025 미쉐린 2스타 승급 이후 예약 경쟁이 심화되었습니다. 특히 주말 디너는 예약이 더욱 어려워질 것으로 예상됩니다.
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총평 · 가치 판단
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매입 (방문) 추천. 에빗은 한국 식재료의 새로운 가능성을 탐구하는 독창적인 컨템포러리 한식 파인 다이닝입니다. 2025 미쉐린 2스타 승급으로 그 가치를 공식적으로 인정받았으며, 1인 ₩280,000 내외의 코스 가격은 독특한 미식 경험과 서비스, 분위기를 고려할 때 합리적입니다. 특별한 날을 위한 방문을 계획한다면, 최소 1~2개월 전 예약하는 것을 권장합니다.
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