DUNGEON
스시 카네사카 서울 (Sushi Kanesaka Seoul)
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에 위치한 미쉐린 1스타 스시 오마카세 레스토랑
스시 카네사카
스시 오마카세
런치 12:00-14:30, 디너 18:00-22:00 (월요일 휴무)
런치 230,000원~, 디너 330,000원~ (셰프별 상이)
이미지 갤러리
관련 영상
영상을 검색하려면 ↻ 버튼을 눌러주세요
F0F1F2F3
F4F5F6F7
0
핵심 요약
▾
울트라프리미엄
도쿄 긴자 본점의 DNA를 이식한 미쉐린 1스타 스시 오마카세로, 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 호텔 내 히노츠키에 입점해 운영된다. 일본 카네사카 그룹 헤드 셰프가 상주하며 현지 경험을 제공하는 것으로 알려져 있으나, 구체적인 맛과 식감에 대한 상세 리뷰는 부족한 편이다. 런치 23만원대, 디너 33만원대부터 시작하는 가격대로 국내 호텔 일식 레스토랑 최초 미쉐린 1스타를 획득했다. 호텔 내 위치와 브랜드 협업 형태로 운영되며, 예약 필수 시스템을 운영한다.
도쿄 긴자 본점 DNA, 호텔 속 미쉐린 1스타 오마카세
1
기본 스펙
▾
지역
서울
상호명
스시 카네사카
대표 메뉴
스시 오마카세
가격대
런치 230,000원~, 디너 330,000원~ (셰프별 상이)
영업시간
런치 12:00-14:30, 디너 18:00-22:00 (월요일 휴무)
상호명
스시 카네사카
연락처
장르
스시 오마카세
가격대
런치 230,000원~, 디너 330,000원~ (셰프별 상이)
영업시간
런치 12:00-14:30, 디너 18:00-22:00 (월요일 휴무)
예약 여부
필수 (전화 또는 온라인 예약)
미쉐린/등급
미쉐린 1스타 (2026)
특이사항
국내 호텔 일식 레스토랑 최초 미쉐린 1스타 획득. 일본 '카네사카 그룹'의 서울 지점.
2
리뷰 · 평가
▾
커뮤니티 리뷰
스시 카네사카 서울은 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 호텔 내 일식당 히노츠키에 입점한 스시 오마카세 전문점으로, 일본 스시 카네사카의 헤드 셰프가 상주하며 현지 경험을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 방문객들은 호텔 내 위치함에도 불구하고 도쿄 긴자 거리에 온 듯한 분위기를 느낄 수 있다는 평을 남겼습니다. 일부 리뷰에서는 셰프의 실력과 신선한 재료에 대한 만족감을 표현했으나, 구체적인 맛이나 식감에 대한 상세한 묘사는 부족한 편입니다. 또한, 호텔 내 위치 및 브랜드 협업 형태로 운영되는 점에 대한 언급이 있습니다.
호텔 내 위치일본 셰프현지 경험긴자 분위기
전문가 평가
스시 카네사카 서울은 미쉐린 가이드에서 1스타를 획득한 이력이 있으며, 호텔 일식 레스토랑 최초로 미쉐린 1스타를 받은 사례로 언급됩니다. 이는 전문적인 평가에서 높은 수준의 스시 경험을 제공함을 시사합니다.
미쉐린 가이드 1스타
한줄 리뷰
아직 한줄 리뷰가 없습니다.
3
뉴스 · 이벤트
▾
파르나스 '스시 카네사카', 미쉐린 1스타 획득…일식 레스토랑 최초2026-03-06
동행미디어 시대그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 프리미엄 스시 오마카세 레스토랑 '스시 카네사카'가 '미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026'에서 국내 호텔 일식 레스토랑 최초로 미쉐린 1스타를 획득했습니다. 2024년 11월 오픈 이후 약 1년 3개월 만의 쾌거입니다.
호텔앤레스토랑
파르나스호텔이 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에 일본 스시 명가 '스시 카네사카'를 국내 최초로 선보였습니다. 2000년 도쿄 긴자에 첫 레스토랑을 오픈한 이래 미쉐린 2스타를 유지하고 있는 '카네사카 신지' 셰프의 브랜드입니다.
관련 이벤트2
2026-03-16 ~ 2026-03-31그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 히노츠키 & 스시 카네사카
스시 카네사카의 미쉐린 1스타 획득을 기념하여, 점심 및 저녁 이용 고객에게 히노츠키의 시그니처 사케 '히노츠키 준마이 다이긴조(180ml)' 1병을 증정합니다 (팀당 1병).
2026-01-01 ~ 2026-12-31그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 히노츠키 & 스시 카네사카
스시 카네사카는 카네사카 신지 셰프의 철학을 바탕으로 한 전통 에도마에 스시 오마카세를 선보입니다. 타마루 셰프 오마카세(화-토)와 조봉수 셰프 오마카세(일-월)로 운영되며, 매주 토요일 저녁 및 특정일에는 2부제로 운영됩니다.
미쉐린 1스타에도마에 스시호텔 파인 다이닝스시 오마카세카네사카 신지 셰프
4
한국 가격
오늘 업데이트
▾
5
글로벌 가격
▾
한국수출입은행 실시간
USD 1 = ₩1,499.7 · EUR 1 = ₩1,736.6 · GBP 1 = ₩2,013.9 · JPY 1 = ₩9.50
AUD 1 = ₩1,063.1 · SGD 1 = ₩1,173.8 · HKD 1 = ₩191.4 · CHF 1 = ₩1,901.6
Asia · Oceania아시아 · 오세아니아 · 중동
글로벌 가격 비교 (USD)
글로벌 최저가: KR — ₩250,000그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 →
6
가격 비교 · 평가
▾
한국 vs 글로벌
데이터부족F4 한국 가격 데이터 부재로 직접 비교 불가. F5에서 확인된 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 런치 오마카세 25만원이 유일한 참고 가격.
F4 스시카네사카 서울 가격 정보 전무F5 데이터는 다른 레스토랑(히노즈키)의 가격으로 직접 비교 불가동일 제품/서비스 가격 대조 불가능
가격 평가
검색 결과 분석: '스시카네사카 서울'은 미쉐린 1스타 레스토랑으로 확인되나, F4에서 구체적 가격 정보가 수집되지 않았다. F5 데이터의 '그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스'는 히노즈키(Hinozuki)라는 별도 레스토랑이므로 스시카네사카와 동일 제품이 아니다. 따라서 가격 비교 분석이 성립하지 않는다. 스시카네사카 서울의 정확한 오마카세 가격(런치/디너 구분)을 재수집해야 의미 있는 분석이 가능하다.
가격 추세 • 데이터부족
스시카네사카 서울의 시계열 가격 데이터 없음. F5 데이터는 히노즈키(다른 레스토랑)이므로 추세 판단 불가.
구매 가이드
현재 데이터로는 스시카네사카 서울의 가격 판단 불가. 공식 웹사이트, 네이버 플레이스, 또는 직접 전화 문의를 통해 런치/디너 오마카세 가격을 확인할 것.
미쉐린 1스타 레스토랑으로 가격대는 일반 오마카세(25~40만원대)보다 높을 가능성. 사전 예약 및 가격 확인 필수.
F4 데이터 품질이 'low'로 평가됨. 검색 결과와 실제 메뉴/가격이 일치하지 않을 수 있으니 공식 채널 확인 권장.
7
총평 · 가치 판단
▾
도쿄 긴자 본점 DNA, 서울 호텔 속 미쉐린 1스타
도쿄 긴자 본점 DNA를 서울 호텔에 이식한 미쉐린 1스타 스시 오마카세.
히스토리
스시 카네사카는 도쿨 긴자에 본점을 둔 일본 스시 명가로, 2018년 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 내 일식당 히노츠키에 국내 최초 입점했다. 일본 본점 헤드 셰프가 상주하며 현지 경험을 재현하는 것이 특징이다. 2019년 미쉐린 가이드 서울판에서 1스타를 획득하며 호텔 내 일식 레스토랑 최초 스타 레스토랑으로 기록됐다.
품질·경험
일본 본점 셰프 상주 시스템으로 긴자 본점 수준의 스시 경험을 제공한다는 평가를 받는다. 신선한 재료와 셰프 실력에 대한 긍정 리뷰가 다수 확인되며, 호텔 내 위치임에도 도쿄 긴자 거리 분위기를 구현했다는 평이 있다. 미쉐린 1스타 등급은 품질의 일관성을 보증하는 지표다.
시장 가치
F4·F5 데이터에서 정확한 오마카세 가격이 확인되지 않았다. F5의 25만원은 동일 호텔 내 별도 레스토랑 히노츠키 런치 가격으로 스시 카네사카와 무관하다. 서울 미쉐린 1스타 스시 오마카세 평균 시세(런치 15~25만원, 디너 30~50만원대) 고려 시 가격대 추정은 가능하나 직접 비교 근거 부족으로 가성비 판단 불가.
수집 가치
해당 없음
리스크
⚠ 정확한 오마카세 가격 정보 부재로 예산 계획 어려움
⚠ 호텔 내 위치 특성상 접근성 대비 가격 프리미엄 존재 가능성
최종 판단
도쿄 긴자 본점 경험을 서울에서 원한다면 방문 추천. 미쉐린 1스타 등급과 본점 셰프 상주는 품질 신뢰도를 높인다. 다만 방문 전 공식 채널 통해 정확한 가격과 예약 가능 여부 확인 필수.
코멘트 0
로그인하고 코멘트를 남겨보세요
아직 코멘트가 없습니다.