산티아고 칠레 와인 지역

“산티아고 필수코스라고 하는 '콘차이 토로 와이너리(Concha y Toro)'에 드디어 온 것이다! 도대체 어떤 곳이길래 다들 그렇게 한번씩 찍고 가는 건지 궁금했다. ... 신기하게도 포도 품종별로 딱 우리가 아는 그 와인의 맛이 어렴풋이 느껴졌다. 까베르네 쇼비뇽 품종의 포토면 흔히 아는 그 전통적인 와인의 맛이 났다. 너무나 당연한 말이지만 실제 과육에서도 그 맛의 인상을 느낄 수 있다는 점이 아주 흥미로웠다. 그렇게 한창 포도 시식을 하다가 장소를 이동해서 5가지 종류의 와인을 마셨다. 이때부터는 아쉽게도 시간 관계상 스페인어로만 설명하다보니 무슨 말을 하는 건지 전혀 알아들을 수 없었다. 그래도 중간중간 영어와 비슷한 단어가 들리면 대충 와인마다 어떤 특징이 있는지 큼직한 키워드는 어렴풋이 추측할 수 있었다. 그런데 이 와인 시음 시간에서 마셔본 와인은 사실 대부분이 좀 별로였다. 기대를 많이해서 그런건지는 몰라도 화이트 와인은 그다지 특징이 없이 무난했는데, 레드와인의 경우에는 많이 떫어서 많이 아쉬웠다.”

“칠레에는 다양한 와인 생산지가 있고, 특히 산티아고 근처의 휴양지 발파라이소와 비냐델마르를 묶어서 외곽의 양조장을 방문하는 투어도 있다. 그래도 이 콘차 이 토로 양조장은 따로 여행사 투어를 신청하지 않고도 어렵지 않게 갈수 있다는 점이 장점이다.”

“칠레는 포도재배에 이상적인 자연환경으로 평가받고 있으며, 저렴한 노동력을 바탕으로 프랑스, 스페인, 이탈리아 등의 구세계보다 가격대비 품질이 우수한 와인이 생산되고 있다는 평가를 받는다. 대한민국의 경우 2004년 FTA협정이 맺어진 후 와인의 수입이 늘고 있다.”