DUNGEON
고료리 켄 (Goryori Ken)
미쉐린 가이드 1스타, 재패니즈 컨템포러리 레스토랑
고료리 켄
일식 컨템포러리
화-토 18:00 - 22:00 (일, 월 정기휴무)
오마카세 코스 250,000원
이미지 갤러리
관련 영상
영상을 검색하려면 ↻ 버튼을 눌러주세요
F0F1F2F3
F4F5F6F7
0
핵심 요약
▾
하이엔드
고료리켄은 김건 셰프가 운영하는 미쉐린 1스타 일식 컨템포러리 레스토랑으로, 2022년부터 2026년까지 5년 연속 별을 유지하고 있다. 오마카세 코스 25만원으로 운영되며, 장어 전문점 만리지화와의 콜라보 코스가 창의적인 장어 요리와 일식의 조화로 좋은 반응을 얻었다. 김건 셰프는 압구정 이치에를 통해 서울 일식계에 큰 영향을 미쳤으며, 고료리켄에서는 더욱 정제되고 높은 수준의 요리를 선보인다는 평가를 받는다. 예약은 캐치테이블을 통해 필수이며, 일요일과 월요일은 정기휴무다.
미쉐린 1스타 5년 연속, 김건 셰프의 일식 컨템포러리 오마카세 25만원
1
기본 스펙
▾
지역
서울 강남구
상호명
고료리 켄
대표 메뉴
일식 컨템포러리
가격대
오마카세 코스 250,000원
영업시간
화-토 18:00 - 22:00 (일, 월 정기휴무)
상호명
고료리 켄
연락처
장르
일식 컨템포러리
가격대
오마카세 코스 250,000원
영업시간
화-토 18:00 - 22:00 (일, 월 정기휴무)
예약 여부
필수 (캐치테이블)
미쉐린/등급
1스타 (2022, 2023, 2024, 2025, 2026)
2
리뷰 · 평가
▾
커뮤니티 리뷰
고료리켄 서울은 미쉐린 1스타를 받은 일식 컨템포러리 레스토랑으로, 김건 셰프가 운영합니다. 특히 장어 전문점 '만리지화'와의 협업 코스에 대한 긍정적인 언급이 다수 발견되었습니다. 콜라보 코스는 창의적인 장어 요리와 일식의 조화를 선보이며 좋은 반응을 얻었습니다. 일부 리뷰에서는 김건 셰프가 과거 '이치에'를 통해 서울 일식계에 큰 영향을 미쳤으며, 고료리켄에서는 더욱 정제되고 높은 수준의 요리를 선보인다고 평가했습니다.
미쉐린 1스타김건 셰프일식 컨템포러리만리지화 콜라보창의적인 장어 요리정제된 요리
“광화문 만리지화. 미쉐린 1스타 고료리켄 콜라보 코스] 서울에서 가장 좋아하는 세련된 장어전문점 광화문 D타워의 만리지화가 센세이셔널한 콜라보를 시작했습니다. 봄동안 일식 컨템포러리 레스토랑 고료리켄의 김건셰프와 콜라보 코스를 냈어요. 제목은 '켄...”
— 네이버 블로그
“만리지화X고료리켄 장어코스요리 냠 >_< 만리지화 서울 종로구 종로3길 17 D타워 4층 매일 11:30~22:00 고료리켄 사실 잘 몰랐는데 미슐랭 1스타였고 김건 셰프님이 꽤 유명하신 분이더라구요 이렇다네요 근데 저 창가 자리가 너무너무...”
— 네이버 블로그
“이후 압구정 이치에를 통해 서울 일식계의 판도를 바꾸며 명성을 얻었습니다. 3. 대표 레스토랑: 고료리 켄 (미쉐린 1스타) 이치에의 대성공 이후, 김건 셰프는 더 정제되고 높은 수준의 요리를 선보이기...”
— 네이버 블로그
전문가 평가
고료리켄 서울은 미쉐린 가이드에서 1스타를 받은 레스토랑으로 여러 차례 언급되었습니다. 또한, 블루리본 서베이 및 서울 미식 선정 식당 목록에도 포함되어 전문가들로부터 높은 평가를 받고 있음을 알 수 있습니다.
미쉐린 가이드 1스타블루리본 서베이 3개
한줄 리뷰
아직 한줄 리뷰가 없습니다.
3
뉴스 · 이벤트
▾
미쉐린 가이드파인 다이닝재패니즈 컨템퍼러리
4
한국 가격
오늘 업데이트
▾
⚠ 미쉐린 1스타 레스토랑
5
글로벌 가격
▾
한국수출입은행 실시간
USD 1 = ₩1,499.7 · EUR 1 = ₩1,736.6 · GBP 1 = ₩2,013.9 · JPY 1 = ₩9.50
AUD 1 = ₩1,063.1 · SGD 1 = ₩1,173.8 · HKD 1 = ₩191.4 · CHF 1 = ₩1,901.6
6
가격 비교 · 평가
▾
한국 vs 글로벌
데이터부족글로벌 가격 데이터 부재로 한국과의 직접 비교 불가. 한국 내 가격 정보도 구체적 수치 없음.
F4 한국 가격 데이터 미확인 (null)F5 글로벌 가격 정보 없음비교 기준점 부재
가격 평가
고료리켄 서울은 미쉐린 1스타 레스토랑으로 프리미엄 다이닝 카테고리에 속합니다. F4 데이터에서 수집된 정보는 만리지화와의 콜라보 코스 두 건뿐이며, 두 항목 모두 가격이 null로 기록되어 있습니다. 네이버 블로그 링크가 제시되었으나 실제 1인 기준 코스 가격 범위를 파악할 수 없습니다. F5 글로벌 가격도 '정보 없음'으로 처리되어 국제 시세 비교가 불가능합니다. 따라서 현재 데이터로는 이 레스토랑의 가격 경쟁력, 시장 포지셔닝, 지역 간 가격 차이를 판단할 수 없습니다.
가격 추세 • 데이터부족
가격 추이 데이터 없음. 미쉐린 1스타 레스토랑으로 프리미엄 포지셔닝이나 구체적 시세 미확인.
구매 가이드
고료리켄 서울의 정확한 가격 정보를 얻기 위해 직접 레스토랑 예약 시스템(네이버 플레이스, 카카오맵) 또는 공식 웹사이트 확인 필수. 미쉐린 1스타 레스토랑으로 사전 예약이 필수이며, 코스 구성과 가격이 시즌/메뉴 변경에 따라 달라질 수 있습니다.
공식 채널을 통한 직접 문의 또는 예약 시스템 확인. 만리지화와의 콜라보 코스에 관심이 있다면 해당 블로그 포스트의 연락처 정보 활용.
미쉐린 레스토랑은 가격 변동이 빈번하고, 특별 코스나 콜라보 메뉴는 기간 한정일 수 있습니다. 방문 전 최신 가격과 예약 가능 여부 확인 필수.
7
총평 · 가치 판단
▾
미쉐린 1스타, 가격 정보 부재로 가치 판단 불가
미쉐린 1스타 일식 컨템포러리, 가격 미공개로 사전 확인 필수.
히스토리
김건 셰프가 운영하는 재패니즈 컨템포러리 레스토랑. 과거 '이치에'를 통해 서울 일식계에 영향을 미친 셰프의 현재 프로젝트로, 2024년 미쉐린 가이드 1스타와 블루리본 서베이 3개를 획득했다. 장어 전문점 '만리지화'와의 협업 코스로 주목받았으나, 정규 메뉴 구성과 가격대에 대한 공개 정보가 극히 제한적이다.
품질·경험
미쉐린 1스타 평가는 일정 수준 이상의 요리 완성도를 보증한다. 만리지화 콜라보 코스에 대한 리뷰는 창의적 장어 요리와 일식 조화에 긍정적 반응을 보였으나, 정규 코스 경험에 대한 데이터가 없어 일관된 품질 수준을 판단하기 어렵다.
시장 가치
F4에서 수집된 두 건의 콜라보 코스 모두 가격이 null로 기록되어 실제 1인 코스 가격을 알 수 없다. 미쉐린 1스타 레스토랑 평균 가격대(서울 기준 15만~30만원)를 고려하면 프리미엄 다이닝 범주에 속할 것으로 추정되나, 구체적 가격 대비 가치 평가는 불가능하다.
수집 가치
해당 없음
리스크
⚠ 가격 정보 부재로 예산 계획 불가
⚠ 정규 메뉴 구성과 일관성에 대한 검증 데이터 부족
최종 판단
미쉐린 1스타 등급과 셰프 이력은 신뢰 요소지만, 코스 가격과 정규 메뉴 정보가 전무해 방문 전 공식 채널 통해 가격대 확인 필수. 15만원 이하면 합리적, 25만원 초과 시 동급 레스토랑과 비교 후 결정 권장.
코멘트 0
로그인하고 코멘트를 남겨보세요
아직 코멘트가 없습니다.