DUNGEON
가온 서울 한식 파인다이닝 (Gaon)
서울의 미쉐린 3스타 한식 파인다이닝 레스토랑
가온 (Gaon)
한식 파인다이닝
화-토 17:30-23:00 (목-토 12:00-22:00 운영 시도 있음), 일, 월 휴무
시세 미확인
이미지 갤러리
관련 영상
▶
밥값만 140만원😱 미슐랭 호텔 한식당 어디가 가장 맛있을까?
또 떠나는 남자 ddoddunam
▶
1인 26만원 한식당
더들리
▶
미슐랭 3스타 - 가온 - 런치코스 리뷰ㅣMichelin Guide Seoul
Cooking flower 쿠킹 플라워
F0F1F2F3
F4F5F6F7
0
핵심 요약
▾
울트라프리미엄
가온(Gaon)은 2016년 미쉐린 가이드 서울 첫 발간부터 2023년까지 연속 3스타를 유지한 한식 파인다이닝의 정점이었다. 전통 한식의 깊이와 현대적 감각을 결합한 독창적 메뉴(푸아그라 곰탕, 양지·힘줄 요리 등)와 뛰어난 서비스로 한식당 최고 등급의 상징이었으나, 2024년 5월 31일 폐업했다. 광주요 그룹이 운영했으며 강남 호림아트센터에 위치했고, 예약은 1개월 전부터 필수였다. 현재 신규 방문 불가능하며, 한식 파인다이닝 역사에서 기념비적 존재로만 남아 있다.
미쉐린 3스타 한식 파인다이닝의 정점, 2024년 5월 폐업
1
기본 스펙
▾
지역
서울 강남구
상호명
가온 (Gaon)
대표 메뉴
한식 파인다이닝
가격대
시세 미확인
영업시간
화-토 17:30-23:00 (목-토 12:00-22:00 운영 시도 있음), 일, 월 휴무
상호명
가온 (Gaon)
장르
한식 파인다이닝
가격대
시세 미확인
영업시간
화-토 17:30-23:00 (목-토 12:00-22:00 운영 시도 있음), 일, 월 휴무
예약 여부
필수 (1개월 전 예약 가능)
미쉐린/등급
미쉐린 3스타 (2017-2023 연속)
특이사항
광주요 그룹 운영, 전통 한식 기반의 코스 요리 제공, 프라이빗 다이닝 룸 보유. 2023년 1월 1일부로 무기한 휴업 중.
2
리뷰 · 평가
▾
커뮤니티 리뷰
가온은 대한민국 한식의 정점을 보여준 미쉐린 3스타 파인다이닝 레스토랑으로, 전통 한식의 깊은 맛과 현대적인 감각이 어우러진 메뉴를 선보였습니다. '가운데'라는 순우리말처럼 한식의 중심이 되겠다는 비전을 가지고 있었으며, 미쉐린 가이드 서울이 처음 발간된 2016년부터 폐업 시까지 꾸준히 3스타를 유지하며 한식 파인다이닝의 상징적인 존재로 기억되고 있습니다. 푸아그라를 활용한 곰탕, 양지, 힘줄 등을 사용한 요리 등 독창적인 메뉴 구성과 뛰어난 서비스로 높은 평가를 받았습니다.
미쉐린 3스타한식의 정점전통 한식현대적 감각독창적 메뉴뛰어난 서비스한식의 중심
“대한민국 한식의 정점을 보여주었던 미슐랭 3스타 가온의 철학과 메뉴, 그리고 우리가 한식 파인다이닝에서 기대할 수 있는 최고의 서비스는 무엇인지 상세히 살펴봅니다.”
— 네이버 블로그
“가온은 순우리말로 '가운데'를 의미하며, '한식의 중심'이 되겠다는 큰 비전을 담고 문을 열었습니다. 2016년, 미쉐린 가이드 서울이 처음 발간되었을 때...”
— 네이버 블로그
“'가온', 미슐랭 3스타의 영광과 아쉬운 작별 '가온'은 미슐랭 가이드 서울이 처음 발간된 2016년부터 문을 닫을 때까지 변함없이 3스타를 유지했던 한식 파인다이닝의 상징적인 존재였습니다.”
— 네이버 블로그
전문가 평가
가온은 미쉐린 가이드 서울에서 2016년부터 폐업 시까지 꾸준히 3스타를 유지한 한식 파인다이닝 레스토랑입니다. 이는 한식당으로서는 유일하게 지속적으로 최고 등급을 받은 기록으로, 한식의 세계화와 고급화에 기여한 상징적인 존재로 평가받습니다.
미쉐린 가이드 서울 3스타
한줄 리뷰
아직 한줄 리뷰가 없습니다.
3
뉴스 · 이벤트
▾
광주요 (Kwangjuyo)
광주요그룹 외식사업부 '가온소사이어티'가 운영하는 한식 파인다이닝 브랜드 '가온'이 맥적구이 밀키트를 출시했습니다. 이 밀키트는 2003년 가온 오픈 이후 꾸준히 사랑받아온 메뉴인 맥적구이를 김병진 총괄 셰프의 노하우를 담아 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 제작되었습니다. 2025년 11월 30일부터 마켓컬리에서 23,900원에 구매할 수 있습니다.
한식 파인다이닝미쉐린 가이드K-푸드밀키트경험 소비셰프의 스타화
4
한국 가격
오늘 업데이트
▾
⚠ 미슐랭 3스타였던 한식 파인다이닝 레스토랑 '가온'은 2024년 5월 31일부로 영업을 종료했습니다.
5
글로벌 가격
▾
한국수출입은행 실시간
USD 1 = ₩1,499.7 · EUR 1 = ₩1,736.6 · GBP 1 = ₩2,013.9 · JPY 1 = ₩9.50
AUD 1 = ₩1,063.1 · SGD 1 = ₩1,173.8 · HKD 1 = ₩191.4 · CHF 1 = ₩1,901.6
6
가격 비교 · 평가
▾
한국 vs 글로벌
데이터부족가온은 2024년 5월 31일 영업 종료로 현재 운영 중인 레스토랑이 아니며, 한국과 글로벌 가격 데이터 모두 수집 불가능합니다.
대상 레스토랑 폐업으로 현행 가격 정보 없음글로벌 비교 데이터 전무
가격 평가
가온(Gaon)은 미슐랭 3스타 한식 파인다이닝으로 서울에서 가장 높은 수준의 한식 요리를 제공했던 레스토랑입니다. 2024년 5월 31일 폐업으로 현재 신규 예약 및 방문이 불가능합니다. 역사적으로 런치 코스와 디너 코스는 고가 대역대(추정 1인 기준 15만~30만원대)에 위치했으나, 정확한 당시 가격 데이터가 확보되지 않아 구체적 평가는 어렵습니다. 폐업 이전 마지막 시즌의 가격 정보를 원한다면 아카이브 자료나 폐업 전 예약 사이트 스크린샷 등을 통해서만 확인 가능합니다.
가격 추세 • 데이터부족
2024년 5월 31일 영업 종료로 추세 분석 불가능. 현재 운영 중인 시설이 아니므로 가격 변동 추적 의미 없음.
구매 가이드
현재 방문 불가능. 가온의 한식 파인다이닝 경험을 원한다면 서울의 현행 미슐랭 스타 한식당(예: 모수, 라연, 더 테이블 등)을 대안으로 검토하세요.
폐업 레스토랑이므로 구매/예약 옵션 없음. 역사적 기록이나 셰프의 신규 프로젝트 정보를 추적하는 것이 유일한 방법입니다.
2024년 5월 31일 폐업 확정. 온라인에 남아있는 가격 정보는 폐업 전 마지막 시즌 기준이므로 현재 가치 판단에는 무의미합니다.
7
총평 · 가치 판단
▾
한식 파인다이닝의 정점, 2024년 5월 폐업
한국 한식 파인다이닝 역사의 정점이었으나 2024년 5월 폐업한 미쉐린 3스타 레스토랑.
히스토리
가온(Gaon)은 2016년 미쉐린 가이드 서울 첫 발간부터 폐업 시까지 3스타를 유지한 한국 유일의 한식 파인다이닝이었다. '가운데'라는 순우리말처럼 한식의 중심이 되겠다는 비전으로 전통 한식의 깊이와 현대적 감각을 결합한 코스 요리를 선보였다. 2024년 5월 31일 영업 종료로 현재 방문 불가능하며, 한국 한식 파인다이닝 역사에서 상징적 존재로 기록된다.
품질·경험
미쉐린 3스타 등급에 걸맞은 전통 한식의 깊은 맛과 현대적 플레이팅을 구현했다. 맥적구이 등 시그니처 메뉴는 밀키트로도 출시될 만큼 완성도가 높았으나, 폐업으로 인해 더 이상 셰프의 직접 조리를 경험할 수 없다.
시장 가치
런치·디너 코스 추정 가격대는 1인 15만~30만원대로 미쉐린 3스타 기준 합리적 수준이었으나, 정확한 당시 가격 데이터 미확보로 구체적 가성비 평가 불가. 폐업으로 신규 예약 및 방문 자체가 불가능하여 현재 시장 가치는 존재하지 않는다.
수집 가치
해당 없음
리스크
⚠ 2024년 5월 31일 폐업으로 신규 방문 및 예약 완전 불가능
⚠ 당시 정확한 가격 데이터 부재로 가성비 검증 어려움
최종 판단
폐업한 레스토랑으로 신규 방문 불가. 한식 파인다이닝에 관심 있다면 현재 운영 중인 미쉐린 스타 한식당(예: 밍글스, 권숙수 등)을 대안으로 고려하라. 가온의 경험은 과거 방문 기록이나 밀키트를 통해서만 간접 체험 가능하다.
코멘트 0
로그인하고 코멘트를 남겨보세요
아직 코멘트가 없습니다.